Греческое слово diaita некогда означало жалованье, которое должностные лица получали от государства, а затем стало обозначать образ жизни. Диета подразумевает специальный рацион, подобранного по химическому составу (по белкам, углеводам, жирам, витаминам), калорийности – энергетической ценности продукта и количеству блюд. Необходимость диетического питания вызывается обычно каким-то заболеванием или стремлением его избежать. Специальные рационы разрабатываются для людей, которые работают в экстремальных условиях (например, полярники, космонавты), а также для беременных и кормящих и в некоторых других случаях.
Всегда были актуальны способы голодания для очищения организма. Племена, которые не коснулась цивилизация, прибегают к голоданию и посту в экстремальные периоды, например, когда мальчики становятся мужчинами, когда воины готовятся к подвигам. Многие знаменитые ученые Древней Греции считали необходимым систематическое голодание для повышения творческого потенциала. Что же касается лечения заболеваний подбором продуктов, то это была одна из основных тем трудов древних авторов посвященных свойствам овощей и фруктов, различного мяса, птицы.
Но прежде чем начинать лечиться голоданием и диетой посоветуйтесь с врачом. Ведь лечебное голодание – это вовсе не только отказ от пищи, а комплекс процедур, сочетающий клизмы, омовения, обильное питье, постепенный отказ от продуктов и постепенное восстановление полноценного питания.
Голодание может обострить какое-то хроническое заболевание, о котором вы до поры до времени даже и не подозревали. Кроме того, согласитесь, что современный человек для того, чтобы голодать, должен, по крайней мере, взять отпуск. Крайняя занятость препятствует и точному соблюдению режима питания, делает невозможным точное соблюдение диет.
Конечно, надо помнить, что больным людям диеты или лечебное голодание так же необходимы, как лекарства, и даже еще больше, поэтому все указания врача относительно диет в этих случаях надо выполнять.
